Le Dégué est l’un des desserts les plus appréciés de la cuisine sénégalaise. Il associe le lait caillé crémeux avec des billes de couscous de mil pour un résultat à la texture unique — crémeux et légèrement granuleux à la fois. Sucré et frais, il est idéal pour terminer un repas sur une touche légère et gourmande.